"Le kéfir de fruits n’est pas qu’une simple boisson, c’est tout un univers à découvrir ! les grains de kéfir, indispensables à sa fabrication, se transmettent de la main à la main depuis des centaines d’années. indescriptibles, voire énigmatiques, ils font du kéfir de fruits une boisson rafraîchissante, conviviale, et riche en probiotiques naturels, un formidable allié pour votre santé ! dans ce livre, les fondateurs de symbiose kéfir, attachés à l’idée de perpétuer cette tradition de partage, vous emmènent à la découverte du kéfir de fruits et vous révèlent tous leurs secrets de production. inclus 20 recettes inédites de kéfir de fruits. "