La pâtisserie végétale
Pierre hermé
Éditeur :
SOLAR
EAN :
9782263184154
Date de parution :
02/11/2023
Date de parution :
02/11/2023
Disponible sous 3/4 jours
Disponible sous 3/4 jours
Résumé
"éternel explorateur de nouvelles techniques et saveurs,
pierre hermé aime être là où on ne l'attend pas. ce nouvel ouvrage
consacré à la pâtisserie végétale en est la preuve tangible !
pierre hermé aime être là où on ne l'attend pas. ce nouvel ouvrage
consacré à la pâtisserie végétale en est la preuve tangible !
accompagné de linda vongdara, il nous invite à le suivre
sur le chemin de la gourmandise ultime avec des grands classiques
revisités en version végétale et des recettes spécialement
conçues pour ce livre : babka, croissant ispahan, sablé breton,
fondant chocolat vapeur, entremets fleur de cassis, millefeuille
infiniment chocolat, macaron rose des sables....
une éblouissante démonstration !
Informations détaillées
Éditeur:
SOLAR
EAN:
9782263184154
Date de parution:
02/11/2023
Date de parution:
02/11/2023
Format:
30 mm x 290 mm x 228 mm
Format:
30 mm x 290 mm x 228 mm
Nombre de pages:
264
Nombre de pages:
264
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