Le petit manuel de la brioche
Rodolphe landemaine
Éditeur :
MARABOUT
EAN :
9782501170819
Date de parution :
15/06/2022
Date de parution :
15/06/2022
Disponible sous 3/4 jours
Disponible sous 3/4 jours
Résumé
"
comprendre, apprendre et maîtriser - 40 recettes de brioches
les recettes de base pour pouvoir réaliser grosses brioches, brioches individuelles
et gâteaux briochés.
pâte fermentée – pâte à brioche – pâte viennoise -
brioche parisienne – brioche tressée – gâche
hot cross – butchy – mouna – cramique
brioche feuilletée – kringle – kouglof – babka
stollen – pain au lait – beignet – cinnamon roll
pour tous ceux qui rêvent d’une délicieuse brioche pour le petit déjeuner ou le goûter.
Informations détaillées
Éditeur:
MARABOUT
EAN:
9782501170819
Collection:
Cuisine
Collection:
Cuisine
Date de parution:
15/06/2022
Date de parution:
15/06/2022
Format:
17 mm x 264 mm x 198 mm
Format:
17 mm x 264 mm x 198 mm
Nombre de pages:
144
Nombre de pages:
144
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