"Depuis un siècle, le livre du thé qui offre une introduction des plus subtiles à la vie et à la pensée asiatiques s'adresse à toutes les générations. et ce grand classique, qui a permis naguère de jeter un pont entre l'orient et l'occident, n'a rien perdu de sa force et peut encore éclairer notre modernité.le trait de génie d'okakura fut de choisir le thé comme symbole de la vie et de la culture en asie : le thé comme art de vivre, art de penser, art d'être au monde. il nous parle d'harmonie, de respect, de pureté, de sérénité. et de sagesse. que nous contemplions l'évolution de la voie du thé à travers l'histoire, ou que nous nous projetions dans ce nouveau siècle, il convient encore et toujours de nous tourner vers le livre du thé. "