"4 bases de pâte à décliner, 50 recettes à déguster !découvrez les meilleures recettes des boulangeries feuillette à faire chez vousbrioche, focaccia, ficelle apéro, millefeuille praliné, flan, tarte aux mirabelles... sans oublier des pains croustillants et savoureux ! ce livre vous permettra de réaliser facilement 50 recettes incontournables, à partir de quatre bases de pâtes à décliner selon vos envies. régalez-vous avec des classiques revisités de la boulangerie-pâtisserie et des créations originales de jean-françois feuillette, aussi surprenantes que délicieuses, illustrées et accompagnées de conseils pour acquérir les gestes et le savoir-faire des artisans du pain. "