La cuisine japonaise illustrée
Laure kié
Résumé
un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine japonaise !
des recettes, des anecdotes, des histoires, des cartes, des gestes, des techniques, des ustensiles, des ingrédients… une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs japonaises !
comment façonner les sushi ? quelle est la recette traditionnelle de la soupe miso ? comment se compose un repas japonais ? quels sont les plats les plus fréquents dans les izakaya ? comment garnir et emballer son bento ?
en un coup d’œil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose !
Informations détaillées
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