"Merguez, bricks, boutargue, chakchouka, couscous, boulettes, ça vous parle ?

peut-être même aussi méchouia, pkaïla, mlohia, hallah… ces trésors de la cuisine
juive tunisienne !

saviez-vous qu’il en existe des centaines d’autres aussi irrésistibles et encore méconnus ? les voici expliqués pas à pas, avec leurs secrets de fabrication et leurs déclinaisons.

toutes ces recettes sont réalisables avec des ingrédients peu coûteux, faciles à trouver et des ustensiles simples.

amusez-vous à régaler vos proches d’une opulente kémia, de couscous différents, de boulettes surprenantes, de petits et grands gâteaux aux accents orientaux. "