en afrique du nord, la vie quotidienne est rythmée par la préparation des repas. du maroc à l’algérie et de la tunisie à la libye, ce livre explore la diversité de cette vaste région, qui offre une cuisine teintée d’influences berbères, arabes, ottomanes, mais aussi françaises, espagnoles et italiennes. pains plats cuits à la poêle, pâtisseries au miel, salades acidulées, couscous et tagines parfumés… afrique du nord : le livre de cuisine propose 445 délicieuses recettes du maghreb, traditionnelles ou contemporaines, facilement réalisables chez soi.