Le bon fromage
Augustin denous
Éditeur :
ULMER
EAN :
9782379222467
Date de parution :
14/04/2022
Date de parution :
14/04/2022
Disponible sous 3/4 jours
Disponible sous 3/4 jours
Résumé
"Découvrir la fabrication du fromage, apprendre à différencier les fromages grâce à leurs croûtes, savoir où acheter du bon fromage... augustin denous met en lumière le savoir-faire des paysans-artisans fromagers et la richesse incroyable du terroir français. un beau petit guide illustré, à offrir à tous les amateurs de bons fromages !
des prairies verdoyantes de normandie aux alpages savoyards, la france est riche d'un terroir fromager unique, mais également d'un patrimoine composé de plusieurs milliers de fromages au lait cru. crémier-fromager passionné de beaux et bons fromages, augustin nous livre dans ce guide pratique tous les secrets du fromage, car faire du bon fromage est tout un art ! de la traite à l'affinage, les différentes étapes de sa fabrication sont nombreuses avant d'obtenir un produit prêt à être dégusté et d'en apprécier toutes les saveurs.
"Informations détaillées
Éditeur:
ULMER
EAN:
9782379222467
Collection:
Savoirs terroirs
Collection:
Savoirs terroirs
Date de parution:
14/04/2022
Date de parution:
14/04/2022
Format:
12 mm x 206 mm x 142 mm
Format:
12 mm x 206 mm x 142 mm
Nombre de pages:
95
Nombre de pages:
95
Similar publications
Bobosse, la charcuterie au goût du jour
Aurelio rodriguez
39,00 €
depuis 1961
More information
Disponible sous 3/4 jours
Barbecue
Raphaël guillot
22,95 €
Les meilleures recettes de Rafa
More information
Disponible sous 3/4 jours
Flavoury
Sabrina ghayour
29,95 €
Par l'auteure de Persiana et Persiana Everyday
More information
Disponible sous 3/4 jours
Petits et grands gâteaux du monde
Michel tanguy
35,00 €
In stock
180°c des recettes et des hommes vol 30
23,00 €
Arrêt de commercialisation
Pâtes du monde
Mélanie martin
12,00 €
Des recettes incroyables venues du monde entier pour accommoder les pâtes
More information
Disponible sous 3/4 jours
Marmiton - en 20 minutes c'est prêt !
10,95 €
In stock
Itadakimasu - le japon a table
18,00 €
Arrêt de commercialisation
