pour écrire ce livre, caroline et jean-julien, aussi passionnés que sérieux, se sont lancés dans un tour de france à vélo et à pied. ils ont testé tous les climats, aussi bien à la mer qu'en montagne. un vrai retour d'expérience pour un livre de terrain. en bonus : chaque recette est accompagnée d'une plante sauvage comestible qui permet d'ajouter un aliment frais, délicieux et sain sans alourdir son sac à dos.
" bien manger, c'est excellent pour le moral et donc pour l'endurance ! alors on dit adieu à la semoule fadasse, la soupe goût " cantine ", la barre de céréales aux fruits du futur... et en avant pour cette grande aventure qu'est la cuisine de voyage ! "