"Les légumes sont ma passion ! j'aime les regarder sur les étals du marché, les travailler, les cuisiner... un jour peut-être pourrai-je les cultiver. dans ce livre vous trouverez 72 recettes simples et savoureuses, organisées au fil des saisons. certaines sont des classiques du patrimoine gastronomique italien, d'autres ont été préparées à l'œnosteria selon l'inspiration du moment et d'autres encore empruntées à des personnes chères à mon coeur. elles sont rapides et faciles : l'idée est de se faire plaisir même quand on a une très petite cuisine et peu de temps. et c'est possible, croyez-moi ! "