La cuisine coréenne illustrée
Luna kyung
Résumé
des recettes, des anecdotes, des histoires… pour trouver les réponses aux questions que vous vous posez sur la culture culinaire coréenne. une véritable invitation à la découverte des coutumes et des saveurs de la gastronomie coréenne !
qu’est-ce qu’un banchan ?
quelles sont les choses à faire et à ne pas faire à table ?
comment décorer son assiette selon la philosophie des 5 couleurs ?
quels sont les plats phares et les plats de fêtes ?
comment procéder pour passer commande au restaurant ?
pourquoi les recettes sont expliquées en onomatopées en corée ?
quels sont les aliments qui portent chance pour les coréens ?
quelles sont les pâtisseries les plus appréciées en corée et comment les préparer ?
autant de questions auxquelles luna kyung et anhji répondent tout en illustrations dans cet ouvrage
Informations détaillées
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