Découvrir les champignons
Jean-marie polese
Résumé
cèpes de bordeaux, girolles, morilles, rosés-des-prés… où les trouver ? comment les identifier ? comment les préparer et les cuisiner ? vous découvrirez dans ce guide 30 champignons facilement reconnaissables, des meilleurs comestibles aux pires toxiques. milieux typiques, odeurs et textures particulières, apprenez à repérer les détails caractéristiques de ces espèces.
partez à la découverte du monde fascinant des champignons !
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