La dégustation en 20 leçons
Pierre casamayor
Éditeur :
HACHETTE PRAT
EAN :
9782017047360
Date de parution :
18/01/2023
Disponible sous 3/4 jours
Disponible sous 3/4 jours
Résumé
"
une découverte pas à pas de la dégustation pour l'amateur débutant : apprécier les vins et en parler avec les mots justes.
découvrir...
l'univers de la dégustation
la composition du vin
les étapes de l'analyse sensorielle : l'oeil, le nez, la bouche
reconnaître...
les arômes des vins à chaque âge
l'équilibre des saveurs
les cépages et les modes de vinification
apprécier...
les types et les styles de vins : blancs secs, moelleux, liquoreux,
rouges légers ou charpentés, rosés fruitées, effervescents et vins doux naturels
Informations détaillées
Éditeur:
HACHETTE PRAT
EAN:
9782017047360
Collection:
Vins & boissons
Date de parution:
18/01/2023
Format:
20 mm x 260 mm x 210 mm
Nombre de pages:
208
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