populaire, convivial, emblème de la street food, le burger s'est fait une place à la carte de tous les restaurants. mais quels sont les secrets pour réussir un bon burger ?

joannes, champion de france et champion du monde de burger, s'est
construit un mental d'acier pour aller au bout de son rêve. dans ce livre, il donne ses conseils pour réussir à la perfection toutes les composantes d'un burger d'exception, ainsi que les inspirations qui l'ont poussé à perfectionner son art. du bun au steak, de la sauce aux pickles, réalisez les meilleurs burgers de la planète !