Au potager de grand papa - legumes et fruits gourmands d-hier et d-aujourd-hui, boissons et infusion

Serge schall
Éditeur :  LAROUSSE
EAN :  9782035926944
Date de parution :   19/04/2017
Disponible

Résumé

"Le jardin de nos grands-parents regorge de trésors... grand-papa y cultivait légumes et fruits dont il avait le secret des meilleures variétés gourmandes que grand-mère utilisait en cuisine pour concocter des recettes appréciées de tous, petits et grands. ce petit cahier ouvre les portes nostalgiques de ce jardin d'éden...des bons légumes pour la table : les bonnes tomates à farcir, les plus beaux choux, des pommes de terre qui tiennent à la cuisson, les meilleures courgettes, laitues, concombres...des fruits à pâtisser : rhubarbe, mûre, coing, angélique, groseilles, cerises, poires... les meilleures variétés pour les confitures, gelées, tartes et crumbles...des boissons, alcools et infusions maison : alcool de myrte, liqueur d'arbouse, sirop de rose, chutney de sureau, infusion de capucine...des herbes de santé : camomille, pavot, capucine, souci, calament, menthe coq, lavande... « au jardin, toutes les plantes sont utiles » dit toujours grand-papa ! "

Informations détaillées

Éditeur:  LAROUSSE
EAN:  9782035926944
Collection:   Hors collection - jardin
Date de parution:   19/04/2017
Format:   7 mm x 220 mm x 170 mm
Nombre de pages:   64

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