on sait aujourd’hui que notre microbiote intestinal abrite des milliards de micro-organismes qui influencent non seulement notre digestion, mais aussi notre immunité, notre poids et même notre équilibre mental. c’est donc un acteur clé de notre bien-être ! mais savez-vous comment le nourrir pour maintenir une santé optimale ?

co-écrit par un gastro-entérologue spécialiste du microbiote, une diététicienne-nutritionniste et une experte de l’alimentation fermentée, ce livre vous révèle comment nourrir votre intestin pour optimiser ses incroyables pouvoirs.

 

découvrez dans ce guide pratique et illustré :

 

> les conseils fondamentaux, simples et efficaces pour prendre soin de votre microbiote au quotidien.

> 26 recettes faciles, gourmandes et riches en fibres pour nourrir vos bonnes bactéries et booster votre santé.

> une initiation à l’art de la fermentation, avec 16 recettes pour enrichir votre alimentation de saveurs et de bienfaits.

 

 

dr julien scanzi, @julien.scanzi, est hépato-gastro-entérologue, conférencier et auteur du best-seller incroyable microbiote ! voyage au cœur des étonnants pouvoirs de l’intestin aux éditions leduc. diplômé d’un master en nutrition et santé, il s’est spécialisé dans le microbiote intestinal et ses maladies.