Le plus grand menu du monde - histoires naturelles dans nos assiettes
François bill
Éditeur :
POCKET
EAN :
9782266343039
Date de parution :
04/04/2024
Date de parution :
04/04/2024
Disponible sous 3/4 jours
Disponible sous 3/4 jours
Résumé
"Nos assiettes ont quelque chose à nous apprendre sur le monde dans lequel nous vivons. bill françois nous propose un voyage qui change notre regard sur la biodiversité qui nous nourrit.transformer les produits, les séduire, les marier pour n'en faire qu'un : voilà tout le sens de la gastronomie. mais on oublie trop souvent qu'avant d'atterrir dans nos assiettes, chacun de ces éléments a eu son histoire - parfois séculaire, souvent curieuse, toujours passionnanteles réunir, les raconter par le menu : voilà l'ambition de cette savoureuse plongée dans les cuisines de l'histoire naturelle. un véritable voyage dans le temps et dans l'espace, à la découverte des destins extraordinaires des espèces qui nous nourrissent. "
Informations détaillées
Éditeur:
POCKET
EAN:
9782266343039
Collection:
Docs/récits/essais
Collection:
Docs/récits/essais
Date de parution:
04/04/2024
Date de parution:
04/04/2024
Format:
13 mm x 182 mm x 112 mm
Format:
13 mm x 182 mm x 112 mm
Nombre de pages:
240
Nombre de pages:
240
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