Pâtisserie, l'ultime référence
Christophe felder
Éditeur :
MARTINIERE BL
EAN :
9782732494067
Date de parution :
20/11/2020
Date de parution :
20/11/2020
Disponible sous 3/4 jours
Disponible sous 3/4 jours
Résumé
"
créatif et pédagogue, christophe felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro. cette édition augmentée comporte 80 pages supplémentaires consacrées à la pâtisserie salée.
gâteaux de l’avent, chocolats et petites bouchées, pâtes et tartes, décors de pâtisserie, crèmes, viennoiseries, gâteaux classiques et mignardises, pâtisseries salées… un outil indispensable pour les pâtissiers débutants et confirmés !
"Informations détaillées
Éditeur:
MARTINIERE BL
EAN:
9782732494067
Date de parution:
20/11/2020
Date de parution:
20/11/2020
Format:
70 mm x 261 mm x 194 mm
Format:
70 mm x 261 mm x 194 mm
Nombre de pages:
880
Nombre de pages:
880
Ces livres sauraient vous plaire
Les glaces qui rafraichissent et qu'on adore !
Christophe felder
26,50 €
Disponible sous 3/4 jours
Bûches
Christophe felder
37,00 €
Disponible sous 3/4 jours
La cuisine qui mijote et qu'on adore
Christophe felder
25,00 €
80 recettes conviviales
En savoir +
Non disponible provisoirement
Galettes
Christophe felder
35,00 €
50 recettes des rois de la pâtisserie
En savoir +
Disponible
