Name: Petits et gros gâteaux - une histoire de la pâtisserie
Brand: ACTES SUD
SKU: 9782330196448
Price: 18.499999975 EUR
Availability: InStock

Petits et gros gâteaux - une histoire de la pâtisserie

Fanny gauvin

Éditeur : ACTES SUD

EAN : 9782330196448

Date de parution : 06/11/2024

Disponible

Résumé

"Un documentaire gourmand pour tout connaître sur l'histoire des gâteaux ! de quoi éveiller des vocations et des envies !
d'une anecdote à l'autre, le lecteur parcourt les siècles et voit grandir une culture pâtissière. les recettes s'étoffent, se font plus nombreuses. les techniques plus précises. de nouveaux ingrédients, tels que le chocolat ou la vanille, voient le jour. et la pâtisserie, comme la cuisine ou la boulangerie, devient un métier. un enjeu économique. fourmillant d'informations, un album à déguster avec gourmandise ! "

Informations détaillées

Éditeur: ACTES SUD

EAN: 9782330196448

Collection: Documentaire

Date de parution: 06/11/2024

Format: 10 mm x 267 mm x 205 mm

Nombre de pages: 64