on connaît dominique loreau pour son désormais fondamental art de la simplicité. et si la joie que procure la simplicité passait aussi par la cuisine ? profitez de ce moment quotidien pour vous recentrer sur l'essentiel.
apprenez à cuisiner (presque) sans recettes, en ayant en tête les fondamentaux d'une sobriété de qualité : les bons produits, la bonne attitude, les ustensiles juste nécessaires, des achats optimisés. prenez le temps de réfléchir à la bonne cuisson, à la meilleure conservation, à la manière dont vous traiterez les déchets.
avec cette véritable poétique de la cuisine, apprenez de dominique loreau ce que la culture japonaise lui a enseigné : jouir de peu, et s'élever au quotidien.