"Vous aimez les cookies ? déclinez-les en de multiples formes et pour toutes les occasions : moelleux, fourrés, healthy, salés et bien d'autres préparations originales. guillaume marinette nous livre ici 70 recettes qui raviront les papilles des plus gourmands : cookies trois chocolats, fourrés au caramel, framboises-chocolat blanc, beurre de cacahuète, ou encore glace cookie, cookie xxl, au parmesan, aux tomates séchées... l'auteur nous livre aussi ses secrets pour réussir ces délicieux biscuits : bien choisir ses ingrédients, maîtriser la cuisson, réaliser la base du cookie, etc. "