comment lire la couleur d’un vin ? que nous dit-elle ? de sa terre, du fruit de la vigne, de son lieu d’origine, de l’artisan qui a façonné le vin… par quels mots décrire la robe du vin ? ce livre convoque tous nos sens et se veut un maillon dans la chaîne de la connaissance de la dégustation visuelle.

« une couleur qui n’est pas regardée est une couleur qui n’existe pas. »

michel pastoureau, dictionnaire des couleurs de notre temps